Zdraví | Zdravá výživa | Ochucovadla | Koření

Wolfberry Kurkuma mletá BIO 200 g Wolfberry

Wolfberry

160 Kč

👌 Kurkuma (Curcuma longa), které se říká také indický šafrán, je koření žluté barvy ze sušených mletých oddenků kurkumovníku dlouhého. Tato bylina má zdužnatělé kořenové oddenky, které jsou podobné zázvorovým oddenkům, pochází z jižní Asie a jeho největším producentem je dodnes Indie. Kurkuma obsahuje okolo 5 % éterického oleje, jehož hlavními složkami jsou žluté barvivo kurkumin spolu se sabinen a felandrenem. Kurkuma se používá jako samostatné koření, ale i v různých kořenících směsích, z nichž nejznámější je patrně kari koření. Velmi často se do potravin přidává jako barvivo, kdy například bezvaječným těstovinám dodává žlutou barvu, takže na první pohled není znát, že těstoviny vejce neviděly ani z rychlíku. Kurkuma je nejen vynikající koření, ale má i velmi pozitivní vliv na lidský organismus. Prokazatelně podporuje imunitní systém a zároveň působí jako antioxidant, má dobrý vliv na normální trávení, činnost jater, činnost kardiovaskulárního systému a celého krevního oběhu. Kromě toho podporuje i normální stav kloubů a kostí, činnost nervové soustavy, dobrou funkci dýchacího systému a normální stav pokožky. Wolfberry mletá sušená kurkuma je vhodná na dochucení těstovin, rýže, ale můžete si z ní udělat i vynikající domácí kari. Jak na to? Budete potřebovat 6 lžiček mleté kurkumy, 1/2 lžičky muškátového květu, 4 lžičky mletého koriandru, 1/2 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky mletého fenyklu, 2 lžičky mletého kmínu, 1 lžička mletého nového koření, 1/2 lžičky mletých chilli papriček, 1 lžička pískavice (řecké seno), 1/2 lžičky mletého hřebíčku, 1 lžička mletého zázvoru, 2 lžičky mletého pepře a 2 lžičky mletého kardamomu. Pokud nemáte mlýnek na koření, tak můžete použít i hmoždíř. Všechny suroviny dobře promíchejte, dejte do skleničky s kvalitním uzávěrem a skladujte v chladnu a temnu.  Mleté oddenky Kurkumy BIO 100%...

Sonnentor Bio Česnek granulát 40 g

Sonnentor

53 Kč

👌 Mnohými milován a některými nenáviděn dává česnek pokrmům jejich charakter. Jeho intenzivní, ostré aroma se ve vařeném nebo pečeném stavu rychle změní. Tak chutná pečený nebo vařený česnek podstatně sladčeji a jemněji než syrová varianta. Česnek je zvláště oblíbený ve střední a jižní Evropě, kde zjemňuje těstoviny, zeleninové pokrmy a pečeni. Některé španělské Tapas, obzvláště „Gambas al ajillo“, žijí z intenzivního aroma česneku. Stroužky chutnají obzvláště dobře v kombinaci s olivovým olejem.Složení: česnek sušený bioObsah: 40g..

Salvia Paradise Paprika sladká maďarská 250 g

Salvia Paradise

159 Kč

👌 Paprika sladká maďarská patří mezi nejoblíbenější mleté papriky u nás i ve světové kuchyni. Má vynikající barvivost a velmi příjemnou vůni, charakteristickou po sladké paprice. Chuť je jemně nasládlá a velice delikátní. Označení ASTA 180 poukazuje na kvalitu, která je hodnocena na stupnici ASTA (kolorimetrický index) za pomoci čísel 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160 a 180. Hodnocena je schopnost barvivosti a samozřejmě chuť. Paprika označená nižším indexem (např. 40) je nekvalitní, vybledlá – pokrm neobarví ani mu nedodá chuť. Salvia Paradise® vám přináší sladkou maďarskou papriku s označením ASTA 180, jež je nejkvalitnější paprikou na trhu. Zajímavé je, že schopnost barvivosti a předání chuti je pozorovatelná v celém rozsahu především v tucích. Rozpuštěním ve vodě se nedosáhne požadovaného efektu. Použití: Paprika maďarská je vhodná k dobarvení i ochucení pokrmů, jako jsou omáčky (zejména guláše), uzeniny, pomazánky i saláty. Doporučujeme vyzkoušet na pečeně, pečené brambory či zeleninu. Země původu: Maďarsko – oblast Szeged a Kolocsa...

Salvia Paradise Paprika sladká maďarská 1000 g

Salvia Paradise

579 Kč

👌 Paprika sladká maďarská patří mezi nejoblíbenější mleté papriky u nás i ve světové kuchyni. Má vynikající barvivost a velmi příjemnou vůni, charakteristickou po sladké paprice. Chuť je jemně nasládlá a velice delikátní. Označení ASTA 180 poukazuje na kvalitu, která je hodnocena na stupnici ASTA (kolorimetrický index) za pomoci čísel 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160 a 180. Hodnocena je schopnost barvivosti a samozřejmě chuť. Paprika označená nižším indexem (např. 40) je nekvalitní, vybledlá – pokrm neobarví ani mu nedodá chuť. Salvia Paradise® vám přináší sladkou maďarskou papriku s označením ASTA 180, jež je nejkvalitnější paprikou na trhu. Zajímavé je, že schopnost barvivosti a předání chuti je pozorovatelná v celém rozsahu především v tucích. Rozpuštěním ve vodě se nedosáhne požadovaného efektu. Použití: Paprika maďarská je vhodná k dobarvení i ochucení pokrmů, jako jsou omáčky (zejména guláše), uzeniny, pomazánky i saláty. Doporučujeme vyzkoušet na pečeně, pečené brambory či zeleninu. Země původu: Maďarsko – oblast Szeged a Kolocsa...

Salvia Paradise Paprika sladká uzená 250 g

Salvia Paradise

132 Kč

👌 Paprika sladká uzená je před rozemletím nejprve vyuzena. Tím si získává svoji neodolatelnou, charakteristickou vůni dýmu a uzenou chuť. Patří k oblíbenému koření, které se hodí všude tam, kde je požadován náznak kouře. Má vynikající barvivost a velmi příjemně dochutí omáčky, pomazánky i tvarohy. Zajímavé je, že schopnost barvivosti a předání chuti je pozorovatelná v celém rozsahu především v tucích. Rozpuštěním ve vodě se nedosáhne požadovaného efektu. Použití: Paprika uzená je vhodná k dobarvení i ochucení zejména omáček, pomazánek, ale i sýrů a tvarohů. Vyjímá se v polévkách i uzeninách. Doporučujeme vyzkoušet do domácích salámů, které si získají uzený nádech...

Salvia Paradise Paprika sladká uzená 500 g

Salvia Paradise

239 Kč

👌 Paprika sladká uzená je před rozemletím nejprve vyuzena. Tím si získává svoji neodolatelnou, charakteristickou vůni dýmu a uzenou chuť. Patří k oblíbenému koření, které se hodí všude tam, kde je požadován náznak kouře. Má vynikající barvivost a velmi příjemně dochutí omáčky, pomazánky i tvarohy. Zajímavé je, že schopnost barvivosti a předání chuti je pozorovatelná v celém rozsahu především v tucích. Rozpuštěním ve vodě se nedosáhne požadovaného efektu. Použití: Paprika uzená je vhodná k dobarvení i ochucení zejména omáček, pomazánek, ale i sýrů a tvarohů. Vyjímá se v polévkách i uzeninách. Doporučujeme vyzkoušet do domácích salámů, které si získají uzený nádech...

Salvia Paradise Paprika sladká uzená 1000 g

Salvia Paradise

439 Kč

👌 Paprika sladká uzená je před rozemletím nejprve vyuzena. Tím si získává svoji neodolatelnou, charakteristickou vůni dýmu a uzenou chuť. Patří k oblíbenému koření, které se hodí všude tam, kde je požadován náznak kouře. Má vynikající barvivost a velmi příjemně dochutí omáčky, pomazánky i tvarohy. Zajímavé je, že schopnost barvivosti a předání chuti je pozorovatelná v celém rozsahu především v tucích. Rozpuštěním ve vodě se nedosáhne požadovaného efektu. Použití: Paprika uzená je vhodná k dobarvení i ochucení zejména omáček, pomazánek, ale i sýrů a tvarohů. Vyjímá se v polévkách i uzeninách. Doporučujeme vyzkoušet do domácích salámů, které si získají uzený nádech...

Salvia Paradise Salvia Paradise koření speciál 100 g

Salvia Paradise

78 Kč

👌 Salvia Paradise koření speciál je kořenicí přípravek té nejvyšší kvality. Speciální směs má velice lákavé hutné aroma. Nabízí se vůně koriandru, česneku a kurkumy. Příjemně slaná chuť je doladěna střídmou pikantností a jiskrou skládající se z chuti všech použitých druhů koření. Vzhledem k obsahu lnu a sezamu můžete po upražení místy očekávat překvapivou chuť oříšků. Použití: Salvia Paradise koření speciál se výborně hodí k masitým i zeleninovým pokrmům. Je vhodné na rožnění a grilování vepřového a hovězího masa, pečení drůbeže, či k přípravě minutek. Vyjímá se v guláších a jiných teplých omáčkách. Běžně ho využíváme k přípravě dušených mas či do marinád...

Salvia Paradise Sambal ďábelské koření 250 g

Salvia Paradise

267 Kč

👌 Sambal je velice ostrý kořenicí přípravek, který se využívá zejména v kuchyni Západní Indie. Výborně se hodí na grilování, pečení, ale i k přípravě pikantních omáček. Aroma je silně paprikové, štiplavé s podtextem česneku. Chuť je výrazná po chilli a sladké paprice. Jedná se o pikantní a vyváženou směs. Neobsahuje sůl. Použití: Sambal doporučujeme na grilování různých druhů mas, zeleniny nebo do ostrých marinád a omáček. Je vhodný i k okamžitému použití – rovnou na hotový pokrm. Dobře se vyjímá na stole vedle soli a pepře...

Salvia Paradise Tandoori masala 250 g

Salvia Paradise

199 Kč

👌 Tandoori masala je indická směs (kořenicí přípravek), která se doporučuje především k pečení a všude tam, kde je vyžadován nádech indické kuchyně. Má koriandrovou vůni podtrženou jemným aroma česneku a zázvoru. Chuť je lehce pikantní po chilli s podtónem římského kmínu a kurkumy. Použití: Tandoori masala se výborně hodí k přípravě kuřecího masa, ale i na pečení a rožnění jiných druhů mas i zeleniny. Doporučuje se na ryby, králičí či jehněčí maso, kotlety a špízy, z řady zeleniny na patisony či lilek. Jedná se o univerzální koření, kterým lze dochutit i pečené brambory či houby. Tradičně se tandoori masala koření používá v kombinaci s typicky indickým sýrem zvaným Paneer. Vyniká v jogurtové marinádě, do které nakládáme jak maso, tak zeleninu a sýry.           Skladování:..

Salvia Paradise Tzatziki koření 250 g

Salvia Paradise

175 Kč

👌 Tzatziki (Zaziki) je kořenicí přípravek – původní řecká směs, kterou používáme do jogurtů, majonéz a salátů. Vyjímá se v hrachové polévce i bramborových plackách. Má příjemné aroma a chuť po česneku a pepři, které jsou v ní obsaženy. Použití: Tzatziki se používá zejména k přípravě stejnojmenné omáčky tzatziki. Můžeme vyzkoušet i do zeleninových salátů či na grilovanou zeleninu. Díky hrubšímu zpracování působí zároveň jako dekorativní prvek...

Rapunzel Bio Bourbon vanilka lusky 2 ks

Rapunzel

255 Kč

👌 Bourbon vanilka lusky RAPUNZEL Popis: Bourbon vanilka se pěstuje pouze na ostrovech Indického oceánu (tzv. Bourbonských ostrovech) a je ceněna pro svou výraznou příjemnou vůni . Po sklizni několik měsíců fermentuje. Vyniká přirozeně vysokým obsahem vonných látek , které dokonce mohou krystalizovat na povrchu jako malé bílé krystalky. Množství: 2 lusky Použití: Vanilkový lusk rozkrojíme a drobná zrnka uvnitř lusku přidáváme po špetce do desertů, pudinků, sladkého pečiva, jogurtů či krémů. Celý lusk můžeme skladovat v krystalovém či moučkovém cukru. Tím se nejenom cukr krásně ovoní vanilkou, ale je to také dobrý způsob jak vanilku skladovat. Skladování: Pro skladování lusků vanilky je ideálním místem dóza s cukrem. Složení: vanilkové luskyMnožství: 2ks Země původu: Komory (ostrov v Indickém oceáně)..

Naturalis Skořice pravá Naturalis BIO 100 g

👌 Skořice pravá Naturalis je 100 % přírodní produkt v BIO kvalitě. Neobsahuje žádné přidané látky. Skořice Naturalis je pravá verze skořice, kterou jistě znáte. Vyniká mnohem intenzivnějším aroma a výraznější chutí, než její "bráška". Výborně se hodí na pečení, do smoothies či do kaší. Vyzkoušejte domácí čokoládu se skořicí či jablečný závis v županu, jak jinak, než s pravou skořicí. Mimo jiné má skořice ještě řadu dalších uplatnění než jen v tradiční gastronomii. Využívá se ve farmacii, v likérství, ve voňavkářství, kosmetice či v léčitelství - ze skořice se dají vyrobit léky, bylinné likéry, mýdla, zubní pasty, silice, sirupy či různé oleje...

Moringa MIX Kořenící směs s moringou po italsku 20 g

Moringa MIX

99 Kč

👌 Kořenící směs s moringou po italsku obsahuje moringu olejodárnou, známou také jako zázračný strom nebo strom života. Moringa olejodárná je díky vyvážené harmonii složek a živin dobře vstřebatelná pro organismus. Moringu v této skvělé a chuťově vyvážené kořenící směsi s italskými bylinkami můžete použít různými způsoby. Buď jako koření na právě dopečenou pizzu, do salátu s olivami a mozzarelou, do zeleninových omáček, na pesta i na rajčatové základy pod mleté maso. Pro zachování výživové hodnoty moringy se doporučuje toto koření přidávat až nakonec vaření, případně s ním posypat jemně pizzu až před podáváním. Koření můžete přidávat i do těsta při pečení bruschet i briošek. Vyzkoušet můžete i výrobu bylinkového másla, kdy se do tuku uvolní nejvíce vitamínů a barviv rozpustných v tucích a získáte tak maximum požitku a výživových benefitů, a to nejen z listů moringy...

Ceria Mahá koření 100 g

Ceria

45 Kč

👌 Mahá koření je vyvážená směs koření s prastarou tradicí. Dodá jídlu výbornou chuť a má příznivé účinky na náš organismus. Směs je balena ihned po namíchání a tak se dlouhodobě uchovávají unikátní vlastnosti použitých surovin. Způsob použití: POUŽITÍ PŘÍMO – koření sypeme přímo do pokrmu, do pomazánek, do vody na vaření brambor. Přidáváme do těst na slané pečivo a chleba apod. ORESTOVÁNÍ NA OLEJI – intenzivnější chuť získáme, když Mahá koření krátce orestujeme na oleji, podobně jako když pracujeme se sladkou paprikou.Takto upravené koření je vynikající do polévek, omáček, štáv, guláše, špenátu, karbanátku, lušteninových, zeleninových či houbových jídel. Zvýrazní chuť bramborového nebo zelného salátu, či pomazánek. VYZKOUŠEJTE I ČAJ PŘIPRAVENÝ Z MAHÁ KOŘENÍ – 1/2 čajové lžicky Máhá koření, Dávkování: je obdobné jako u mletého kmínu (čajová lžicka pro 4 osoby). 25O ml vody necháme přejít varem a 5 minut vyluhujeme. Složení: Český kmín, koriandr, hořčičné semínkoObsah: 100 g..

Cereus Bio Kajenský pepř 30 g

Cereus

68 Kč

👌 style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Nenechte se zmást názvem pepř, ve skutečnosti se jedná o chilli papričku střední pálivosti. Máte-li rádi ostrá jídla mexického, indického nebo čínského typu, pak by ve Vaší kuchyni kajenský pepř rozhodně neměl chybět. Ostré mexické fazole s kukuřicí a tortillou nebo nevšední  čokoládový pudinkový dezert, Vám zajistí věhlas široko daleko.style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none"> style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Složení:  Produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvístyle="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Hmotnost: 30gstyle="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Země původu: Česká republikastyle="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-AUTOSPACE: ; mso-layout-grid-align: none"> ..

Cereus Bio Koriandr mletý 45 g

Cereus

45 Kč

👌 style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Že neznáte chuť tohoto koření s typickým kořeněno-dřevitým aroma? Nezoufejte, v indické kuchyni je inspirace pro použití tohoto koření více než dost. Žádná indická domácnost by se totiž bez něj neobešla. Je nezbytnou součástí kořenících směsí jako je kari či garam masala,  ale třeba i našeho perníkového koření. Výtečně se tedy hodí do sladkých pokrmů, sušenek či dušeného ovoce. Ovšem opatrně s ním, koriandru je třeba pomálu, je silně aromatický.style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none"> style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Složení:  Produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvístyle="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Hmotnost: 45gstyle="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Země původu: Česká republikastyle="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">  style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-AUTOSPACE: ; mso-layout-grid-align: none"> ..

Cereus Bio Skořice mletá 45g

Cereus

45 Kč

👌 Skořice a sladké pokrmy se spolu neodmyslitelně pojí, a tak není divu, že se toto koření objevuje v rozličných sladkých kaších nebo jablečných dezertech. Skořice se nicméně hodí také do pikantních pokrmů, a proto ji lze často nalézt ve směsích koření spolu s chilli. Etiopská směs BerBer či asijské koření pěti vůní jsou toho jasným důkazem. Skořice..

Cereus Bio Zázvor mletý 35g

Cereus

45 Kč

👌 style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Jste-li příznivcem asijských pokrmů, pak Vám určitě doma nesmí chybět toto chutí nezaměnitelné koření. Najdeme ho v kořenících směsích kari, ale i ve sladkých dezertech. Jeho svěží kořeněná ostřejší chuť si našla své místo i v české domácnosti, kdo by neznal zázvorové perníčky, sušenky nebo zahřívací zázvorový čaj? Vyzkoušejte ho přidat do sladkých rýžových nákypů s jablky, objevíte tak jeho jedinečnou chuť ve spojení s ovocem.style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none">Složení: Produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíObsah: 35gZemě původu: Česká republikastyle="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-layout-grid-align: none"> style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-AUTOSPACE: ; mso-layout-grid-align: none"> ..

BIO Levandule Chodouňská BIO koření z tradiční české mateřídoušky, citronové trávy a Levandule Chodouňské 15 g

BIO Levandule Chodouňská

55 Kč

👌 Lahodné koření s levandulí Chodouňskou v BIO kvalitě - mateřídouška a citronová kůra dodá skvělou chuť mnoha pokrmům jako grilované maso, ryby nebo zelenina.  Levandule Chodouňská BIO, mateřídouška sušená, citronová tráva...

Allnature Tymián drcený BIO 15 g

Allnature

34 Kč

👌 Tymián drcený BIO je koření z listů, větévek a květů byliny Thymus vulgaris. Je silně aromatický, má ostřejší nasládlou chuť. V kuchyni má široké využití. Oceníte ho při přípravě masa, omáček, polévek, ale také dušené zeleniny a rajčatového salátu. S oreganem a bazalkou je vhodný na těstoviny nebo pizzu. Energetická hodnota na 100 g: 1343 kJ/321 kcal tuky: 7,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny 3,7 g), sacharidy: 45,3 g (z toho cukry 44,9 g), bílkoviny: 9,1 g, sůl: 0,138 g...